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Você merece começar o dia com aquele cheirinho de café fresco e esta delícia de receita para saborear.
Ingredientes:
30 g de fermento biológico
1/3 xícara (chá) de água morna
3 colheres (sopa) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de leite quente
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (chá) de sal
800 g de farinha de trigo
margarina para untar
Modo de Fazer:
- Em uma vasilha, coloque o fermento e a água morna e misture até dissolver completamente. Acrescente 1 colher (sopa) de açúcar e mexa bem. Reserve.
- Em uma tigela, coloque a margarina, o restante do açúcar e o sal e misture bem. Acrescente, aos poucos, o leite quente e continue mexendo até obter uma mistura lisa.
- Aguarde amornar, adicione o fermento reservado e, aos poucos, 400 g de farinha de trigo, mexendo sempre.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada, acrescente o restante da farinha de trigo e sove por 10 minutos ou até desgrudar das mãos. Caso seja necessário, adicione mais farinha de trigo.
- Despeje a massa em uma vasilha untada, cubra com filme plástico e deixe descansar por 60 minutos ou até dobrar de volume.
- Divida a massa, modele 2 pães no formato desejado e coloque-os sobre uma assadeira untada e deixe crescer por aproximadamente 30 minutos.
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Retire do forno, aguarde amornar e corte em fatias. Sirva em seguida.
Rendimento: 12 fatias cada pão.
Se você gostou desta receita de Pão de Leite e quiser degustar outros sabores deliciosos, basta navegar pelos marcadores listados na lateral direita do blog e bom apetite!!!
Com esta receita dá para começar e terminar o dia com muita doçura.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
a mesma medida de água morna
a metade da medida de óleo
2 tabletes de fermento para pão (30 gr)
4 ovos inteiros
1 kg de farinha de trigo
1 ovo para pincelar
açúcar cristal para polvilhar
Modo de Fazer:
- Em uma vasilha, coloque o fermento e dilua na água morna. Acrescente o leite condensado, o óleo e os ovos e misture bem.
- Aos poucos, junte a farinha de trigo e vá misturando com a ponta dos dedos, até a massa desprender das mãos.
- Sove a massa por 10 minutos e divida em 2 partes iguais. Coloque em 2 formas untadas e deixe crescer, em lugar protegido, por 1h e 30 minutos.
- Pincele a massa com o ovo batido e polvilhe com o açúcar cristal. Leve para assar em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida.
Rendimento: 10 fatias cada pão.
Dicas e Truques:
==> Para facilitar, bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção da farinha de trigo.
Se você gostou desta receita de Rosca Doce e quiser provar outras receitas maravilhosas, basta navegar pelos marcadores listados na lateral direita do blog e bom apetite!!!
Experimente estas deliciosas rosquinhas que são uma das paixões dos americanos.
Ingredientes:
25 gr de fermento biológico
4 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite morno
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 gemas
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de margarina
óleo para fritar
açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Fazer:
- Na batedeira, coloque o leite morno, o açúcar, o fermento, o sal e as gemas e bata por 5 minutos ou até obter uma mistura cremosa.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, amassando bem com as mãos. Adicione a margarina e sove a massa até soltar bolhas. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 1 hora.
- Em seguida, com o auxílio de um rolo, abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em rodelas com a boca de um copo.
- Faça um furo em cada rodela com o cabo de uma colher de pau e leve para fritar em óleo quente, virando dos dois lados, até dourar. Escorra em papel-toalha e polvilhe com o açúcar de confeiteiro antes de esfriar. Sirva em seguida.
Rendimento: 35 unidades.
Você sabia?
Os Donuts ou Doughnuts, que em inglês significa "rosca frita", são rosquinhas de massa macia, fritas e cobertas de açúcar ou glacê. No século XVI, foram criadas por padeiros holandeses mas sem o furo no meio e levadas por imigrantes italianos para os Estados Unidos onde se tornaram uma paixão nacional e lá foi adotado o formato de anel que a imortalizou.
Segundo relatos, existe uma outra história acerca de sua invenção, pois teriam sido criados pelo marinheiro americano Hanson Gregory, em 1847, quando estava a bordo de um navio de transporte de frutas. Ao preparar uma receita alemã de bola de berlim, os centros ficavam crus e, então, ele fez um furo no meio para evitar este problema.
Em 1946, o americano William Rosenberg produzia donuts tão gostosos que o horário do lanche dos trabalhadores das indústrias da região de Nova Inglaterra foi alterado de acordo com o seu itinerário com o intuito de facilitar o consumo. Os donuts eram servidos envoltos em açúcar e acompanhados de uma caneca de café amargo, todos os clientes saboreavam mergulhando o doce no café. Devido ao sucesso e após muita insistência dos seus clientes, William abriu em 1948 a rede "Dunkin Donuts".
Os donuts são semelhantes aos sonhos brasileiros, porém sem o tradicional recheio de baunilha. No entanto, são encontrados cobertos de chocolate, doce de leite, confeitos e outras variações deliciosas.
Se você gostou desta receita de Donuts e quiser experimentar outros sabores de dar água na boca, recomendo navegar pelos marcadores listados na lateral direita do blog e bom apetite!!!
Que tal começar o dia consumindo o que há de melhor e mais saudável na natureza.
Ingredientes:
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de aveia
2 e 1/2 xícaras (chá) de água morna
30 gr de fermento biológico fresco
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 ovo
1 pitada de sal
1/4 xícara (chá) de óleo
farinha de trigo para enfarinhar
margarina para untar
aveia a gosto para decorar
1 gema para pincelar
5 gotas de essência de baunilha
Modo de Fazer:
- Em uma vasilha, despeje a farinha de trigo peneirada e a aveia e misture bem. Reserve.
- No liquidificador, coloque a água, o fermento biológico, o açúcar mascavo, o ovo, o sal e o óleo e bata por 3 minutos.
- Faça uma cavidade na mistura de farinha de trigo com aveia, despeje o líquido batido e mexa bem. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 1 hora.
- Divida a massa, modele 2 pães e coloque em formas para pão de forma untadas. Pincele com a gema levemente batida com a essência de baunilha, polvilhe a aveia e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida.
Rendimento: 12 fatias cada pão.
Se você gostou desta receita de Pão de Aveia e quiser testar outras delícias culinárias de dar água na boca, basta navegar pelos marcadores listados na lateral direita do blog e bom apetite!!!
Para acompanhar aquele cafezinho delicioso, nada como um pãozinho saído do forno.
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
30 gr de fermento biológico
5 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de água
2 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
1 ovo
1/4 xícara (chá) de sementes de gergelim
1 gema ligeiramente batida
Modo de Fazer:
- Na tigela da batedeira, coloque o açúcar, o sal, o fermento esfarelado e 2 xícaras (chá) de trigo e misture bem. Reserve.
- Em uma panela, coloque a água, a manteiga e o leite e leve ao fogo baixo até amornar.
- Com a batedeira em velocidade lenta, despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos reservados e bata por 5 minutos ou até obter uma consistência homogênea. Aumente a velocidade para média e bata por mais 2 minutos.
- Sem parar de bater, adicione o ovo e mais 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo. Desligue a batedeira e acrescente o restante da farinha de trigo, batendo com uma colher de pau até obter uma massa de consistência macia.
- Despeje a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove-a até ficar leve e elástica sem grudar nas mãos, se necessário acrescente mais farinha de trigo.
- Divida a massa em duas partes, cubra com um pano de prato e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Modele os dois pães no formato desejado, coloque em uma assadeira retangular, pincele com a gema e polvilhe com as sementes de gergelim.
- Leve para assar em forno moderado, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Retire do forno, corte em fatias e sirva em seguida.
Rendimento: 12 fatias cada pão.
Se você gostou desta receita de Pão de Gergelim e quiser testar outras delícias culinárias de dar água na boca, basta navegar pelos marcadores listados na lateral direita do blog e bom apetite!!!
Os mais belos sonhos sempre vem acompanhados de boas e deliciosas lembranças.
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite quente
1/3 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
30 gr de fermento biológico
1/2 xícara (chá) de água morna
1/2 kg de farinha de trigo peneirada
açúcar de confeiteiro para polvilhar
óleo para fritar
Recheio:
2 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena ou similar)
1/4 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
2 gemas ligeiramente batidas
1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Fazer:
- Em uma vasilha, dissolva a manteiga no leite quente. Acrescente o açúcar e o sal, mexa bem e aguarde esfriar. Em seguida, dissolva o fermento na água morna e reserve.
- Em uma tigela, bata as gemas, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, o leite reservado e o fermento dissolvido. Adicione o restante da farinha de trigo, mexendo sempre até obter uma massa homogênea.
- Cubra a massa e deixe crescer por 1 hora. Após este tempo, sove bem a massa sobre uma superfície enfarinhada e modele pequenas bolas.
- Em uma frigideira funda, frite os sonhos no óleo quente, em fogo baixo, até dourar. Escorra-os sobre papel-toalha e reserve. Abra cada sonho ao meio, distribua o recheio e polvilhe com o açúcar de confeiteiro. Sirva em seguida.
Recheio:
Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite. Adicione o açúcar, as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Retire do fogo, acrescente a baunilha, mexa bem e reserve.
Rendimento: 30 unidades.
Se você gostou desta receita de Sonho Tradicional e quiser degustar outras receitas deliciosas, basta navegar pelos marcadores listados na lateral direita do blog e bom apetite!!!
Uma receita rápida, superfácil e saborosa para acompanhar todas as horas do dia.
Ingredientes:
4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 gemas
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
1/2 colher (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
Recheio:
200 gr de queijo mussarela fatiado
200 gr de presunto fatiado
1 gema para pincelar
Modo de Fazer:
- Em uma vasilha, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Junte as gemas, a manteiga, o leite, o açúcar e o sal, misturando bem.
- Divida a massa em pequenas porções e abra-as, em uma superfície enfarinhada, com o auxílio de um rolo formando pequenos retângulos. Distribua as fatias de queijo e presunto e enrole como um rocambole, pincelando com a gema levemente batida.
- Coloque em uma assadeira média, ligeiramente untada, e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
Rendimento: 40 unidades.
Dicas e Truques:
Caso queira fazer com um recheio doce, basta substituir por goiabada: usar 2 xícaras (chá) de goiabada (200 gr) cortada em cubos.
Se você gostou desta receita de Pãezinhos Rápidos e quer experimentar outros sabores deliciosos, basta navegar pelos marcadores listados na lateral direita do blog e bom apetite!!!
Sabe aquela receita que você prova um e depois fica desejando mais? Ei-la aqui.
Ingredientes:
45 g de fermento biológico
1 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
3 xícaras (chá) de leite morno
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 kg de farinha de trigo
margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
1 gema para pincelar
açúcar de confeiteiro para polvilhar
Recheio:
1 kg de açúcar cristal
Modo de Fazer:
- No liquidificador, coloque o fermento, o açúcar, o sal, o leite, os ovos e o óleo e bata por 5 minutos até obter uma mistura homogênea. Despeje em uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, até que ao sovar não grude mais nas mãos.
- Sove bem a massa e deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de volume. Abra a massa com o auxílio de um rolo e espalhe por cima metade do açúcar cristal, dobre a massa ao meio e passe o rolo novamente e espalhe o restante do açúcar por cima, dobre novamente e passe o rolo mais uma vez.
- Enrole como um rocambole e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com a gema batida, polvilhe o açúcar de confeiteiro e deixe crescer por mais 10 minutos.
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até o pão dourar levemente. Retire do forno, aguarde amornar e sirva em seguida.
Rendimento: 12 fatias de pão.
Se você gostou desta receita de Pão Doce e quer experimentar outros sabores deliciosos, basta navegar pelos marcadores listados na lateral direita do blog e bom apetite!!!
Este pão em formato de pomba não pode faltar nos festejos da família católica pela ressurreição de Cristo. Portanto, na época da Páscoa, sirva aos seus familiares e amigos esta delícia com sabor suave e delicado que simboliza o Espírito Santo e a paz.
Rendimento: 1 unidade.
Ingredientes:
15 g de fermento biológico
1/2 xícara (chá) de leite morno
3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos ligeiramente batidos
5 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de uvas passas
açúcar para polvilhar
amêndoas picadas a gosto para decorar (opcional)
Modo de Fazer:
- Em uma vasilha, dissolva o fermento no leite e reserve.
- Despeje a farinha de trigo em uma vasilha e faça um buraco no meio. Junte o fermento reservado e, aos poucos, o açúcar, os ovos, a manteiga, a essência de baunilha e as passas e misture bem até obter uma massa homogênea. Caso seja necessário, utilize as mãos para agregá-la melhor.
- Coloque a massa até a metade da altura de uma forma de papel para colomba pascal de 750 gr, untada com manteiga. Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 50 minutos ou até dourar. Retire do forno, aguarde esfriar, desenforme e polvilhe o açúcar e, se preferir, decore com as amêndoas. Sirva em temperatura ambiente.
Você sabia?
Existem muitas lendas ligadas aos símbolos da Páscoa, dentre elas está a da Colomba Pascal. Contam que no vilarejo de Pavia, ao norte da Itália, em Lombardia, houve uma invasão do exército lombardo do Rei Albuino, mas o povo do lugar não se rendeu facilmente deixando o rei furioso. Para amenizar a situação, um confeiteiro do vilarejo criou um bolo diferente, preparado com ricos ingredientes e assado no formato da pomba da paz e o ofereceu ao invasor. Depois de receber o presente, o rei ficou encantado com o sabor do bolo e com a sensível idéia e resolveu desistir do ataque ao vilarejo.
A pomba ou Colomba Pascal é um pão doce em forma de ave que, para o povo cristão, simboliza a vinda do Espírito Santo e costuma ser partilhado no café da manhã de Páscoa.
Caso haja interesse em marcar com um sabor especial a sua Semana Santa, confira o artigo Almoço de Páscoa: você vai servir o quê? e celebre a paz e a união neste momento de fé!!!
E se quiser inovar e dar um toque especial a esta receita de Colomba Pascal recomendo que leia também a deliciosa sugestão, listada abaixo:Você também poderá testar outras delícias culinárias de dar água na boca navegando pelos marcadores listados na lateral direita do blog ou conferindo as receitas relacionadas abaixo e bom apetite!!!
Uma receita deliciosa que pode acompanhar o café da manhã ou um lanche rápido.
Ingredientes:
1 tablete de fermento biológico fresco (15 gr)
1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
2 ovos
5 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
óleo e farinha de trigo para untar
1 gema para pincelar
Modo de Fazer:
- Bata no liquidificador o fermento biológico, o leite, os ovos, o óleo, o açúcar, o sal, e 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo. Despeje a massa em um recipiente, cubra e deixe crescer por cerca de 15 minutos ou até formar bolhas.
- Acrescente a farinha de trigo restante, batendo com uma colher de pau até obter uma massa lisa e não muito firme.
- Despeje a massa em uma forma de bolo inglês média untada com óleo e enfarinhada. Cubra e deixe descansar por cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume.
- Pincele com a gema e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Desenforme depois de frio e sirva em fatias acompanhadas de margarina, geléia ou requeijão.
Rendimento: 15 fatias de pão.
Se você gostou desta receita de Pão de Forma e quiser experimentar outros sabores de dar água na boca, recomendo navegar pelos marcadores listados na lateral direita do blog e bom apetite!!!
As rosas sempre nos encantam e nos emocionam e são prova de carinho e amor. Então porque não trazer sua doce presença para o nosso café da manhã ou lanche da tarde, acredito que você não resistirá quando provar a primeira fatia e irá querer outras mais desta delícia de receita.
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de fermento biológico em pó
1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de óleo
3 gemas
500 gr de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
Recheio:
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Cobertura:
2 colheres (sopa) de margarina derretida
açúcar de confeiteiro a gosto
Modo de Fazer:
- Em uma vasilha grande, dissolva o fermento biológico no leite morno adoçado com 1 colher (sopa) de açúcar e misture com 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, deixe descansar por 10 minutos.
- Acrescente o restante do açúcar, o óleo, as gemas e o sal, misture bem. Junte, aos poucos,o restante da farinha de trigo e vá misturando até obter uma massa possível de ser sovada com as mãos. A massa fica um pouco mole e grudenta, porém firme.
- Coloque a massa em uma superfície polvilhada com farinha de trigo e amasse por 5 minutos, fazendo movimentos do centro para fora e de fora para dentro com as mãos fechadas. Se necessário, acrescente mais farinha de trigo até a massa começar a soltar das mãos e ficar lisa e macia.
- Coloque a massa em uma vasilha grande, cubra com papel-filme e deixe descansar por 15 minutos ou até dobrar de volume.
- Despeje a massa em uma superfície polvilhada com farinha de trigo e, com o auxílio de um rolo, abra-a por igual em todos os lados, deixando-a mais arredondada e com a espessura de metade de um dedo polegar.
- Espalhe o recheio e enrole como se fosse um rocambole. Corte em pedaços de 3 cm de espessura e arrume-os em pé em uma forma de buraco no meio, untada e enfarinhada, deixando descansar novamente por 1 hora e 30 minutos ou até dobrar de volume.
- Pincele por cima a margarina derretida e salpique o açúcar de confeiteiro. Leve para assar em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Retire do forno, desenforme ainda quente e sirva em seguida.
Recheio:
Em uma panela, leve ao fogo o açúcar, a margarina e o queijo parmesão e deixe cozinhar por 10 minutos ou até formar um creme homogêneo e reserve.
Rendimento: 10 porções.
Se você gostou desta receita de Pão de Rosas e quiser experimentar outros sabores deliciosos, basta navegar pelos marcadores listados na lateral direita do blog e bom apetite!!!
Estas pequenas torradas são uma delícia, quem prova uma quer sempre mais.
Ingredientes:
5 fatias de pão de forma sem casca
4 colheres(sopa) de azeite
2 dentes de alho amassados
sal e orégano a gosto
Modo de Fazer:
- Corte o pão de forma em cubos pequenos e reserve.
- Em uma vasilha, junte o alho, o sal, o azeite e o oregáno e misture bem. Acrescente os cubinhos de pão, regue com um pouco mais de azeite e misture por uns 2 minutos.
- Espalhe os cubinhos de pão de forma em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por cerca de 15 minutos ou até que fiquem dourados e secos. Deixe esfriar e sirva como acompanhamento da Caesar Salad e sopas cremosas.
Rendimento: 50 unidades.
Se você gostou desta receita de Croutons à Moda da Casa e quiser experimentar outros sabores deliciosos, basta navegar pelos marcadores listados na lateral direita do blog e bom apetite!!!
