Carne Assada ao Vinho

Você está sem inspiração para cozinhar hoje? Aprenda a preparar esta prática e deliciosa receita que traz uma sofisticada combinação de sabores que irão dar um toque especial e requintado ao almoço ou jantar do dia-a-dia, além de lhe render muitos elogios dos amigos e familiares.












Rendimento: 6 porções.

Ingredientes:

1 kg de maminha, coxão mole ou lagarto
1/2 colher (café) de pimenta-do-reino
5 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de alecrim
1 cebola média picada
1 copo de vinho tinto seco
2 colheres (sopa) de óleo
sal a gosto

Modo de Fazer:

1. Em uma vasilha, coloque a pimenta-do-reino, o alho, o alecrim, a cebola e o vinho e misture bem.
2. Deixe a carne de molho nesta mistura, de um dia para o outro, na geladeira coberta com filme plástico.
3. No dia seguinte, coloque em uma assadeira untada com óleo e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até a carne ficar macia e levemente dourada. Regue a carne com o molho que sobrou, à medida em que ela for assando. Não esqueça de virá-la para assar bem de todos os lados.
4. Retire do forno, coloque em uma travessa e despeje por cima o molho restante da assadeira. Sirva em seguida acompanhada de salada de tomate, cenoura e agrião ou alface.

Caso queira descobrir os segredos dos chefs para preparar deliciosas receitas com carnes, confira o artigo Macias, Assadas e Crocantes - Carnes e aguarde os elogios de seus familiares e amigos!!!

E se quiser inovar e dar um toque especial a esta receita de Carne Assada ao Vinho recomendo que leia também a deliciosa sugestão, listada abaixo:

• Torta de Banana Especial.

Você também poderá experimentar outros sabores deliciosos navegando pelos marcadores listados na lateral direita do blog ou conferindo as receitas relacionadas abaixo e bom apetite!!!