Bolo de Queijo

De repente bateu aquela sensação de nostalgia e uma vontade enorme de saborear aquele bolo caseiro quentinho e que se desfaz a cada mordida acompanhado de uma xícara de café ou chá de ervas que vai fazer você relembrar de bons momentos vividos na casa da vovó. Ah, que delícia!!!










Rendimento: 10 porções.

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
3 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
1 xícara (chá) de iogurte natural
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Fazer:

1. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo e o fermento em pó e reserve.
2. No liquidificador, coloque os ovos, a margarina, o açúcar, o requeijão, o iogurte, o queijo e a essência de baunilha e bata por 5 minutos ou até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente a mistura de farinha de trigo e fermento em pó e bata por mais 3 minutos.
4. Despeje a massa em uma forma de buraco no meio, untada e enfarinhada, e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que enfiando um palito este saia limpo. Retire do forno, aguarde esfriar e desenforme. Sirva em seguida.

Caso queira descobrir os segredos de um bolo gostoso e fofinho, confira o artigo Dicas e Truques para um Bolo Gostoso e receba inesperados e sinceros elogios!!!

E se quiser inovar e dar um toque especial a esta receita de Bolo de Queijo recomendo que leia também a deliciosa sugestão, listada abaixo:

• Capuccino da Nega.

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