Bolo de Cenoura

Se seu filho não quer comer hortaliças, acredito que mudará de idéia após provar esta gostosura.




Ingredientes:

3 cenouras raladas
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de fermento em pó

Calda:
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de leite

Modo de Fazer:

1. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo por 5 minutos ou até obter uma mistura homogênea. Despeje em uma tigela e acrescente aos poucos a farinha de trigo, o açúcar e o fermento, misturando com uma colher.
2. Coloque em uma forma de buraco no meio, untada e enfarinhada, e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 35 minutos ou até que ao enfiar um palito este saia limpo.
3. Retire do forno, desenforme ainda quente e despeje sobre o bolo a calda de chocolate. Sirva em seguida.

Calda:
Em uma panela, coloque o chocolate, o açúcar, a margarina e o leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

Rendimento: 8 porções.

Caso queira descobrir os segredos de um bolo gostoso e fofinho, confira o artigo Dicas e Truques para um Bolo Gostoso e receba inesperados e sinceros elogios!!!

E se você gostou desta receita de Bolo de Cenoura e quiser experimentar outros sabores deliciosos, basta navegar pelos marcadores listados na lateral direita do blog e bom apetite!!!