Pizza de Calabresa

Quer confraternizar com os amigos? Então, aproveite e sirva esta gostosura de receita.




Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
50 gr de fermento biológico
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sobremesa) de açúcar
3 colheres (sopa) de óleo
1 ovo
1 xícara (chá) de água morna

Recheio:
1 cebola média cortada em rodelas
2 xícaras (chá) de água quente
350 gr de calabresa cortada em fatias finas
1 colher (sopa) de orégano
16 azeitonas pretas
2 tomates médios
sal a gosto

Modo de Fazer:

1. Em uma vasilha, coloque o fermento biológico, o açúcar e o sal e misture bem com uma colher. Acrescente o ovo, o óleo e a água e misture mais um pouco.
2. Coloque a farinha de trigo, misture e amasse com as mãos de modo que fique bem sovada. Divida a massa em 2 partes e deixe crescer por cerca de 20 minutos.
3. Estique as massas no formato de um círculo com um rolo e arrume-as em 2 formas de pizza. Coloque os tomates batidos sobre as pizzas e disponha a calabresa fatiada por cima, cobrindo toda a superfície da massa.
4. Escorra a cebola e coloque sobre a calabresa. Salpique o orégano e as azeitonas e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva em seguida.

Recheio:
Corte a cebola em rodelas e deixe de molho por 30 minutos na água quente. No liquidificador, bata os tomates e tempere com sal a gosto.

Rendimento: 8 porções cada pizza.

Caso queira saber um pouco mais sobre os condimentos utilizados nesta receita, confira o artigo Ervas Aromáticas, Especiarias e Temperos: aromas e sabores e se delicie com os prazeres da boa mesa!!!

E se você gostou desta receita de Pizza de Calabresa e quiser experimentar outros sabores deliciosos, basta navegar pelos marcadores listados na lateral direita do blog e bom apetite!!!