Fondue de Chocolate

E chegou o inverno e com ele aquela vontade enorme de saborear uma deliciosa fondue. É claro que o chocolate não poderia deixar de marcar presença, dentre as várias versões espalhadas pelo mundo. E naquela noite gelada, que tal saborear a versão doce e requintada desta iguaria?












Rendimento: 4 porções.

Ingredientes:

200 gr de chocolate ao leite picado
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de conhaque
Frutas frescas inteiras (uva, morango) ou cortadas em pedaços ou rodelas (banana, maçã, pera, kiwi, abacaxi)
1 pão-de-ló cortado em cubos

Modo de Fazer:

1. Em uma panela, coloque o chocolate e o creme de leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até o chocolate derreter. Desligue o fogo e acrescente o conhaque, mexendo bem.
2. Transfira a mistura para a panela especial de fondue e coloque-a sobre o réchaud (fogareiro), ajustando a chama para que fique baixa.
3. Espete cada fruta ou pedaço de pão-de-ló no garfo especial para fondue e mergulhe no chocolate derretido.

Caso queira inovar e dar um toque especial a esta receita de Fondue de Chocolate recomendo que leia também a deliciosa sugestão, listada abaixo:

• Pão-de-Ló de Baunilha.

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