Omelete de Frango e Queijo

Uma receita rápida, econômica, fácil de fazer e muito saborosa.





Ingredientes:

1/4 xícara de margarina
1 xícara (chá) de pão de forma cortado em cubos
1 xicará (chá) de cenoura ralada
1 xícara (chá) de frango cozido desfiado
1 cebola pequena picada
sal e pimenta-do-reino a gosto
8 ovos
1/3 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
2 colheres (sopa) de salsa picada para polvilhar

Modo de Fazer:

1. Em uma frigideira antiaderente, derreta a margarina e frite os cubos de pão até dourarem por igual. Acrescente a cenoura ralada, o frango, a cebola picada e cozinhe por 3 minutos.
2. Em uma tigela, bata os ovos ligeiramente com o leite e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Despeje esta mistura sobre o refogado na frigideira.
3. Espalhe por cima o queijo mussarela, tampe a frigideira, abaixe o fogo e deixe fritar por cerca de 3 minutos ou até os ovos firmarem e o queijo mussarela derreter. Retire do fogo, disponha em um prato, polvilhe salsa picada e sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções.

Se você gostou desta receita de Omelete de Frango e Queijo e quiser saborear outras deliciosas receitas de dar água na boca, recomendo navegar pelos marcadores listados na lateral direita do blog e bom apetite!!!