Beijinhos de Côco




Volte aos tempos de infância e saboreie esta delícia de dar água na boca.




Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de côco fresco ralado
2 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (café) de essência de baunilha
açúcar cristal a gosto
cravos-da-índia para decorar

Modo de Fazer:
  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o côco, as gemas, a manteiga e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até desprender do fundo da panela.
  2. Transfira a massa para um prato untado com manteiga e aguarde esfriar. Depois de frio, unte as mãos com manteiga e enrole as bolinhas.
  3. Em seguida, passe-as no açúcar cristal, decore com 1 cravo-da-índia e coloque em forminhas de papel.
Rendimento: 30 unidades.

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