Pizza Rápida de Mussarela

O acompanhamento perfeito para uma celebração com os amigos.




Ingredientes:

1 ovo
1 xícara (chá) de leite
1/4 xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
sal a gosto

Recheio:
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
100 gr de mussarela fatiada
1 tomate picado e sem sementes
1/4 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
sal e orégano a gosto

Modo de Fazer:

1. No liquidificador, coloque o ovo, o leite, o óleo, o queijo, o fermento em pó, a farinha de trigo e o sal e bata bem por cerca de 5 minutos.
2. Despeje a massa em uma forma para pizza, untada e enfarinhada, e leve para assar em forno moderado, pré-aquecido, por cerca de 10 minutos.
3. Retire do forno antes que a massa esteja completamente assada. Espalhe o molho de tomate sobre a massa e cubra com a mussarela. Distribua o tomate e as azeitonas verdes e polvilhe com o sal e o orégano.
4. Leve novamente ao forno por mais 20 minutos ou até que a mussarela derreta e a massa fique tostada. Sirva quente.

Rendimento: 8 porções.

Se você gostou desta receita de Pizza Rápida de Mussarela e quer experimentar outros sabores deliciosos, basta navegar pelos marcadores listados na lateral direita do blog e bom apetite!!!