Salada de Agrião com Azeitonas Pretas

O agrião é um vegetal rico em nutrientes, tem um sabor diferenciado, levemente picante e deve ser consumido fresco e verde para melhor aproveitamento suas propriedades nutricionais. E se quer aproveitar os benefícios que ele traz a sua saúde, não deixe de experimentar esta deliciosa e saudável receita.












Rendimento: 4 porções.

Ingredientes:

2 maços de agrião
3 talos de salsão cortado
3 tomates em gomos
1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
suco de 1/2 limão
1/4 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem (0,5% de acidez)
2 colheres (sopa) de vinagre
2 dentes de alho picado
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Fazer:

1. Em uma tigela, rasgue o agrião e adicione o salsão, os tomates e as azeitonas. Misture bem e polvilhe o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.
2. Em outro recipiente, faça uma mistura com o suco de limão, o azeite de oliva, o vinagre e o alho picado e despeje delicadamente sobre a salada. Sirva em seguida.

Caso queira inovar e dar um toque especial a esta receita de Salada de Agrião com Azeitonas Pretas recomendo que leia também a deliciosa sugestão, listada abaixo:

• Lagarto Recheado.

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