Torrada com Ninhos de Ovos

É um lanche light, delicioso e que poder ser servido pela manhã ou à noite.




Ingredientes:

6 ovos
6 fatias de pão com manteiga tostado e quente
sal e pimenta a gosto
salsinha para decorar

Modo de Fazer:

1. Separe as gemas das claras, deixando as gemas na casca do ovo. Tempere as claras com sal e pimenta e bata até atingir o ponto de neve firme.
2. Em cada fatia de torrada, coloque com uma colher um pouco das claras em neve. Abra uma cavidade no centro das claras e coloque cuidadosamente uma gema.
3. Leve para assar em forno moderado, pré-aquecido, por cerca de 10 minutos ou até que a clara esteja ligeiramente dourada e as gemas estejam firmes. Retire do forno, enfeite com salsinha e sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções.

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