Biscoitinhos Nita





Esta receita é para saborear acompanhada de cafezinho no lanche da tarde.






Ingredientes:

500 gr de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
100 gr de côco ralado
1/2 copo de leite
1 colher (café) de sal
1 ovo batido

Modo de Fazer:
  1. Em uma vasilha, bata a manteiga com o açúcar por 5 minutos ou até formar um creme. Acrescente, aos poucos, o côco ralado, o leite, o sal, o ovo e, por fim, a farinha de trigo, misture tudo e amasse bem.
  2. Abra a massa com rolo, corte os biscoitos e arrume em uma assadeira untada e enfarinhada.
  3. Leve a assar em forno quente (200ºC), pré-aquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar ligeiramente. Retire do forno, aguarde esfriar e sirva em seguida.
Rendimento: 40 unidades.


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