Muffin de Baunilha

Se você procura facilidade e gostosura, encontrou a receita certa.




Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de margarina
3/4 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho (Maizena ou similar)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de Fazer:

1. Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e as gemas por cerca de 5 minutos ou até obter uma massa homogênea. Alterne o leite, a essência de baunilha e os ingredientes secos previamente misturados e continue batendo por mais 3 minutos. Transfira a mistura para uma tigela grande e reserve.
2. Bata as claras, na batedeira, por 5 minutos ou até obter o ponto de neve e adicione a massa reservada, mexendo delicadamente.
3. Despeje a massa em forminhas de empada, untadas e enfarinhadas. Leve para assar em forno médio (220ºC), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Retire do forno, aguarde esfriar, desenforme e sirva em seguida.

Rendimento: 15 unidades.

Se você gostou desta receita de Muffin de Baunilha e quiser experimentar outros sabores maravilhosos, basta navegar pelos marcadores listados na lateral direita do blog e bom apetite!!!