Bolinhos de Côco




É uma tentação difícil de resistir, mas vale a pena cada pedacinho.





Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de leite de côco
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de açúcar
100 gr de côco fresco ralado

Modo de Fazer:
  1. Em uma vasilha, coloque a manteiga, o leite de côco, a farinha de trigo e o açúcar e misture bem. Faça bolinhos, passe no côco e coloque em uma assadeira sem untar.
  2. Achate um pouco os bolinhos com o fundo de um copo e leve para assar em forno moderado, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar ligeiramente.
Rendimento: 30 unidades.

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