Sopa Cremosa de Batata e Alho-Poró

Pode até estar frio lá fora, mas esta receita simples e saborosa vai aquecer você. Experimente!!!




Ingredientes:

2 colheres (sopa) de manteiga
5 batatas grandes picadas
3 alhos-porós picados
1 cebola média ralada
2 tabletes de caldo de galinha
1 litro de água quente
1 colher (sopa) de molho inglês
1 lata de creme de leite
salsinha picada a gosto

Modo de Fazer:

1. Em uma tigela, dissolva os tabletes de caldo de galinha na água quente e reserve.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho-poró por 3 minutos. Acrescente a batata e o caldo de galinha reservado e mexa bem.
3. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até a batata ficar macia. Retire do fogo, adicione o molho inglês e o creme de leite e misture bem.
4. Transfira para o liquidificador e bata por 5 minutos ou até obter um creme homogêneo. Distribua a sopa em tigelas refratárias e salpique a salsinha. Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções.

Se você gostou desta receita de Sopa Cremosa de Batata e Alho-Poró e quiser experimentar outros sabores de dar água na boca, recomendo navegar pelos marcadores listados na lateral direita do blog e bom apetite!!!